Cara Membuat Cake :
1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai soft peak.
2. Masukkan Terigu Kunci Biru yang sudah diayak kedalam kocokan telur. Aduk dengan menggunakan spatula hingga rata.
3. Masukkan minyak sayur, santan kental dan pandan pasta. Aduk hingga rata.
4. Tuang adonan kedalam loyang persegi ukuran 26x26 cm yang telah dipoles dengan shortening dan dilapisi dengan kertas roti.
5. Panggang cake dengan suhu 200º C selama ±12 menit atau hingga matang. 6. Keluarkan dari loyang lalu dinginkan.
Cara Membuat Bahan Isian :
1. Kukus kelapa parut selama 20 menit.
2. Panaskan air dan gula merah sampai gula larut, kemudian saring.
3. Panaskan kembali air saringan gula merah sampai mendidih, lalu masukkan kelapa parut matang, aduk hingga rata.
4. Bahan isian siap digunakan.
Penyelesaian :
1. Kocok whip cream sampai kaku.
2. Ambil cake yang sudah cukup dingin, oles tipis seluruh permukaannya dengan whip cream. Lalu beri taburan dengan bahan isian.
3. Gulung cake, lalu kencangkan.
4. Poles bagian luar roll cake dengan whip cream, lalu taburi dengan kelapa parut matang. Hias dengan klepon.
5. Klepon roll cake siap disajikan.ah check, ini ga bisa di update dari cms.
Nonton Cara Membuat