Bahan:

420 gram terigu Taj Mahal

1 sdm ragi instant

2 sdm gula pasir

½ sdt baking powder

250 ml susu cair

2,5 sdm minyak goreng

½ buah bawang bombay, cincang halus

1 buah cabai hijau, cincang halus

2 sdt biji jinten, haluskan

2 sdm daun ketumbar, cincang halus

Taburan:

2 sdt cabai merah bubuk

2 sdm daun ketumbar

Isi:

1 sdm margarine

1 buah bawang bombay, iris tipis

2 siung bawang putih, cincang halus

500 gram fille ayam, iris tipis

100 gram saus tomat pedas

1 buah timun jepang iris tipis

Garam dan gula secukupnya

1.       Campur semua bahan, aduk rata, ulen hingga kalis. Bulatkan adonan, diamkan 30 menit.

2.       Kempiskan adonan, potong dan timbang seberat 40 gram. Bulatkan adonan, susun diatas Loyang dan istirahatkan kembali selama 90 menit.

3.       Oles roti dengan bahan olesan, taburi dengan bahan taburan. Panggang roti dalam oven dengan suhu 200C selama 20 menit atau hingga matang, angkat.

4.       Isi: Panaskan margarine, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

5.       Masukkan irisan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan saus tomat pedas, garam, gula pasir. Aduk rata dan masak hingga matang. Angkat.

6.       Penyajian: Belah roti menjadi 2 bagian lalu susun timun dan tumisan ayam, lalu tangkupkan dengan potongan roti yang lainnya. Sajikan.