Sehari menjelang berakhirnya bulan Mei, Universitas Bunda Mulia (UBM) menjalin kerja sama resmi dengan Bogasari pabrik Jakarta. Penandatanganan kerja sama tersebut dilakukan Senin 30 Mei 2016 antara PT Indofood Sukses Makmur Tbk Divisi Bogasari dengan Program Studi Hospitality dan Pariwisata UBM. Ini merupakan program Partnership University dari Bogasari, yaitu menjalin kerja sama dengan perguruan tinggi yang mempunyai jurusan tata boga atau kuliner dan berbahan dasar tepung terigu. 

“Intinya adalah saling support antara Bogasari sebagai produsen tepung terigu dengan kampus sebagai lembaga akademik di bidang tata boga yang menggunakan tepung terigu. Tentu kerja sama ini ditujukan untuk saling memberi nilai tambah kepada dunia industri dan dunia pendidikan,” ucap Erman Yonata dari Advertising & Promotion Product Group Department Bogasari. 

Kerja sama serupa juga segera dilakukan dengan Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan,   Universitas Negeri Jakarta (UNJ), dan Akademi Pariwisata Indonesia (Akpindo).  Bentuk kerja sama dalam Partnership University Program antara lain penyediaan bahan baku, product knowledge, co-branding, dan lain-lain. 

Di hari penandatangan kerja sama Bogasari dengan UBM, sebanyak 60 mahasiswa Program Studi Hospitality dan Pariwisata UBM didampingi Bodan Pambudi Dosen Culinary berkunjung ke pabrik Bogasari, Tanjung Priok. Ibarat peribahasa; Tak kenal maka tak sayang. Itulah yang melatarbelakangi kunjungan mahasiswa UBM ini. 

Setelah berkunjung ke Bogasari, UBM semakin yakin kerja sama dengan Bogasari akan memberikan banyak manfaat, khususnya untuk para mahasiswa. “Baru berkunjung saja, kami sudah menemukan banyak ilmu baru dalam terapan. Tidak hanya resep, tapi juga mulai dari yang mendasar, bagaimana gandum berubah menjadi tepung terigu. Ini sangat menarik dan baru pertama kali kami melihat langsung,” ucap Bodan. 

Puluhan mahasiswa UBM yang berkunjung ke pabrik Bogasari tampak puas. Selain menyaksikan demo resep dari Bogasari Baking Center (BBC) yang dibawakan baker Azizah,  mereka juga berkesempatan melihat proses produksi di Mill KL. Sebelum meninggalkan Bogasari, para mahasiswa berkesempatan menikmati menu makan siang kantin karyawan Bogasari. (TDG/RAP)