Bran adalah bagian terluar dari kulit gandum. Produk ini berupa serpihan kasar dan banyak digunakan sebagai bahan pakan ternak besar seperti kuda, unta dan lain-lain. Sedangkan pollard terbuat dari kulit gandum bagian dalam, yang berupa serpihan dengan ukuran yang lebih kecil dari bran. Pollard digunakan sebagai pakan ternak domba, babi, dan lain-lain; cocok juga untuk pakan ternak unggas. Jika bran dan pollard dicampurkan dan diproses lebih lanjut menjadi pellet, maka disebut bran pollard pellet cap Kepala Sapi. Pellet jenis ini banyak digunakan sebagai salah satu bahan pada industri pakan ternak.